L’innovativa vinificazione in bianco dell’uva Negroamaro racconta di una freschezza netta ed una decisa impronta minerale. Nel calice è limpido e vibrante, con un sorso teso e preciso, attraversato da una sapidità finale che ne allunga il ritmo e ne rafforza la bevibilità. Il finale asciutto e persistente è ideale per accompagnare qualsiasi tavola con rigore ed eleganza naturale.
Un vino "blanc de noir" dal colore cristallino e brillante, ottenuto da uve Negroamaro vendemmiate anticipatamente. Al naso un bouquet delicato di camomilla e fiori freschi preludono ad un profilo intensamente aromatico. All’assaggio, note dissetanti di frutta bianca ed agrumi regalano un'immediata freschezza
Ideale vino da aperitivo; ottimo anche con crostacei, risotti delicati, mozzarella e verdure di stagione crude o cotte
