Primitivo

Salento IGT
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Primitivo

— Salento IGT

Dalla Puglia più autentica, tra sole intenso e terre rosse, nasce questo Primitivo intenso e seducente. Nel calice esprime profumi caldi di spezie dolci e frutta matura, riflesso di un terroir unico. Un sorso pieno e generoso, con una trama morbida ed equilibrata che accompagna con naturalezza la tavola. Il finale lungo e persistente lo rende ideale per piatti importanti e momenti di autentica convivialità.

Vitigno: Primitivo
Area di produzione: Salento
Alcool: 13,5%
Terreno: Franco argilloso, mediamente calcareo
Vendemmia: fine Agosto - inizio Settembre
Affinamento: grandi botti di rovere di Slavonia
e acciaio inox
Temperatura di servizio: 18 °C
Potenziale invecchiamento: 5 anni dalla vendemmia

Note Degustative

Colore rosso porpora, con intensi riflessi violacei, questo Primitivo emana profumi intensi di ciliegia, prugne ed amarena.
Al palato è morbido ed intrigante, con tipiche note di spezia dolce e confettura.
Fresco e di ottima persistenza.

Gastronomia

Ideale in accompagnamento a carni alla brace, arrosti e formaggi stagionati.
Delizioso con risotti saporiti e primi piatti importanti.